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  • Psicobiologia Do Comportamento Alimentar

Psicobiologia Do Comportamento Alimentar

Sebastião De Sousa AlmeidaTelma Maria Braga CostaMaria Fernanda LausGisele Straatmann

REF.: RUB6339

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EDIÇÃO
1ª/2013
PÁGINAS
256
ISBN
9788564956339
FORMATO
Formato 16 X 23 Cm
RESUMO

Com o objetivo de reunir em uma mesma obra pesquisadores brasileiros que fazem uma análise do comportamento alimentar de um ponto de vista psicobiológico, ou seja, observando o comportamento resultante da interação de fatores biológicos e comportamentais, Psicobiologia do Comportamento Alimentar vem suprir a carência de uma publicação que aborde o comportamento alimentar como uma área de conhecimento interdisciplinar.Fatores fisiológicos e neuroquímicos foram praticamente os únicos a explicar o comportamento alimentar antes que o avanço da ciência do comportamento permitisse o acréscimo de outros fatores que também participam do ato de se alimentar, como motivação, emoção, aprendizagem, percepção sensorial, apetite e saciedade. Esse fato demonstra que o comportamento alimentar é, por excelência, uma área multidisciplinar, mas, sobretudo, uma área do conhecimento interdisciplinar, que precisa da relação entre as disciplinas para um melhor desenvolvimento. 1. Bases Neurofisiológicas e Neuroquímicas do Comportamento Alimentar 2. A Evolução do Comportamento Alimentar na Espécie Humana 3. A Complexidade e as Nuanças do Comportamento Alimentar 4. Transição Nutricional: um Processo Complexo, Produtor e Produto de Comportamento Humano 5. Determinantes Ambientais do Comportamento Alimentar e da Obesidade 6. Direito à Alimentação Infantil e Publicidade de Alimentos no Brasil 7. A Influência da Imagem Corporal no Comportamento Alimentar 8. Desnutrição Energético-Proteica e Comportamento Alimentar 9. Obesidade: da Pesquisa Básica às Políticas Públicas de Prevenção e Cuidado 10. Transtornos Alimentares: Evidências Clínicas e Científicas 11. Educação Nutricional e Comportamento Alimentar: Relatos e Reflexões

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