Em 20 capítulos, a obra Interpretação de Exames Laboratoriais Aplicados à Nutrição Clínica contempla desde aspectos básicos relevantes, como a avaliação hematológica e bioquímica do sangue, exames de urina e de fezes, até a avaliação e interpretação dos exames para fins diagnósticos e de acompanhamento de diversas enfermidades relacionadas à nutrição (desnutrição, déficit de vitaminas e minerais, alterações da função intestinal, alergias alimentares, anemias carenciais, diabetes melito e outras disfunções endócrinas, dislipidemias, bem como doenças pancreáticas, hepáticas e renais). A solicitação e a interpretação dos exames estão embasadas na fisiopatologia, na classificação e nas diretrizes das especialidades médicas. O livro também destaca aspectos relacionados aos exames de rotina em atendimento ambulatorial nos diferentes grupos populacionais.
Decerto, é um livro de abrangência prática, leitura agradável e sistematizada, destinado a estudantes, nutricionistas e demais profissionais da saúde, que servirá de suporte em diversos ambientes, como unidades hospitalares, clínicas de especialidades, ambulatórios e consultórios, instituições de longa permanência para idosos, centrais de terapia nutricional, em atendimento domiciliar e tantas outras situações em que a nutrição clínica esteja presente.

SUMÁRIO

1 Avaliação Hematológica do Sangue
2 Avaliação Bioquímica do Sangue
3 Avaliação Laboratorial da Urina
4 Avaliação Laboratorial das Fezes
5 Desordens do Equilíbrio Acidobásico
6 Desnutrição Energético-Proteica
7 Vitaminas
8 Minerais
9 Diabetes Melito
10 Doenças da Tireoide: Hiper- e Hipotireoidismo
11 Metabolismo do Cálcio e Vitamina D, Hormônio Paratireoidiano e a Osteoporose
12 Dislipidemia
13 Pancreatite Aguda
14 Doença Hepática Crônica
15 Função Intestinal
16 Alergia Alimentar
17 Anemias Carenciais
18 Doença Renal Crônica
19 Marcadores Laboratoriais da Inflamação
20 Exames de Rotina em Atendimento Ambulatorial nos Diferentes Grupos Populacionais